Mozzarella + Strandaskinke
Lag en enkel og fristende pizza med rød tomatsaus, toppet med deilig mozzarella, ruccola, pinjekjerner og Strandaskinke
Dette trenger du
- 1 pizzabunn (medium stor)
- 3 stk mozzarella
- 1 pk ruccola
- 50 g pinjekjerner
- Tomatsaus (se oppskrift)
- Strandaskinke
Tomatsaus:
- 1 boks (400g) tomat på boks (San Marzano/Mutti)
- 1 fedd hvitløk
- 3 ss olivenolje
- 2 ss frisk basilikum
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 1 ts kvernet pepper
Smak gjerne til med chili eller chiliflak. Alt blandes sammen og smakes til – klar til bruk.
Slik gjør du
Forvarm stekeovn til 230 grader.
Kutt så mozzarella i ca. fingertykke skiver på langs.
Stek pizzaen på nederste rille til den er gyllen (ca 10 minutter). Ta ut pizzaen av ovnen og legg den gjerne over på en rist.
Fordel biter av mozzarella, som du river opp i ønsket størrelse, utover pizzaen.
Fordel skiver av Strandaskinke utover den rykende varme pizzaen.
Toppes til slutt med ruccola-blader og pinjekjerner.
