Lag et saftig "BLT" smørbrød med nyheten Stranda Teriyaki
Smørstekt brød med aioli, gode tomater, salat og sprøstekte teriyaki spekeskiver.
Dette trenger du til to personer
- 10 skiver teriyaki spekeskiver
- 2 skiver godt brød
- Smør til steking
- Aioli (hjemmelaget eller kjøpt i butikk)
- 1 stor tomat
- Basilikum, gressløk og olivenolje (kan sløyfes)
- Salat, f.eks crispisalat eller hjertesalat
Slik gjør du
Legg teriyaki spekeskiver utover bakepapir på et stekebrett. Forvarm ovn til 160 grader og stek de i 15 minutter til de er gylne og sprø.
Varm en stekepanne på medium varme og smelt godt med smør i pannen. Stek brødskivene gylne og sprø på begge sidene, ca. 3 minutter på hver side.
Kutt tomaten i tykke skiver, mariner de med finsnittet basilikum, gressløk, olivenolje og flaksalt. Man kan fint sløyfe dette og kun bruke skivet tomat.
Vask salaten i iskaldt vann og tørk de godt etterpå, dette for å få ekstra sprø salat.
Montér smørbrødet med aioli på brødskivene, deretter salat, så tomatskivene og til slutt de deilige, sprø teriyaki spekeskivene.
